きゅうりと卵のスープ
時短でラク
57kcal
0.4g
12min
葛西麗子さんのレシピ
きゅうりの食感がマッチ♪ 中華ブイヨンの優しい味にほっこりする卵スープをどうぞ
材料（２人分）
きゅうり…1/2本
中華ブイヨン…１ 1/2カップ
卵…１個
・酒、塩、こしょう、しょうゆ
中華ブイヨン…１ 1/2カップ
卵…１個
・酒、塩、こしょう、しょうゆ
作り方
- きゅうりは長さを半分に切って縦に薄切りにする。鍋に中華ブイヨンを煮立ててきゅうりを加え、ひと煮する。酒小さじ１、塩、こしょう、しょうゆ各少々で調味し、溶きほぐした卵を加えてひと混ぜし、火を止める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。
このレシピの参考動画
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