きゅうりと卵のスープ

時短、塩分控えめ

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きゅうりと卵のスープ

カロリー
57kcal
塩分
0.4g
調理時間
12
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > 卵スープ
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
大川範

材料(2人分)

きゅうり…1/2本

中華ブイヨン…1 1/2カップ

卵…1個

・酒、塩、こしょう、しょうゆ

作り方

1.

きゅうりは長さを半分に切って縦に薄切りにする。鍋に中華ブイヨンを煮立ててきゅうりを加え、ひと煮する。酒小さじ1、塩、こしょう、しょうゆ各少々で調味し、溶きほぐした卵を加えてひと混ぜし、火を止める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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