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おにぎりとんカツ

しば漬けご飯で飽きさせない

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おにぎりとんカツのカロリーカロリー
(1個分)

235Kcal
おにぎりとんカツの塩分

塩分

0.4g
材料

材料(4個分)

  • 豚バラ薄切り肉…4枚(約80g)
  • しば漬け…大さじ2
  • ご飯…150g
  • ころも
  •  ・小麦粉、溶き卵、生パン粉…各適宜
  • ・塩、こしょう、揚げ油
作り方

作り方

1.

しば漬けは粗みじん切りにしてご飯とともにボウルに入れ、混ぜ合わせる。4等分し、俵形に形づくる。

2.

豚肉1枚を縦に置き、塩、こしょう各少々をふる。1を1個手前にのせ、角度を変えながら肉を巻きつけて包む。俵形に整え、同様にあと3個作る。

中の具を肉で巻きつけるようにして包む。ころもでおおうので少しすき間ができてもOK。

おにぎりとんカツの作り方2


3.

ころもを小麦粉、溶き卵、生パン粉の順につける。

4.

揚げ油を中温(約170℃)に熱し、3を並べ入れる。パン粉が固まってから1~2度上下を返し、合計約4分を目安に揚げ、油をきる。

おにぎりとんカツの作り方4


調理: 撮影:竹内章雄

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