まぐろの半熟卵あえ

まぐろの半熟卵あえ

半熟卵とマヨネーズであえて作る、スピードおかず

カロリー
335kcal
塩分
1.9g
調理時間
10
ジャンル:
和風
プロ料理家:
中島有香
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

まぐろの赤身(山かけ用)…200g

卵…2個

さやいんげん…8本

マヨネーズ…大さじ3

練りがらし…小さじ1

もみのり…少々

・塩、しょうゆ

作り方

1.

卵は鍋にたっぷりの水とともに入れて火にかけ、沸騰してから5分ゆで、半熟にし、殻をむいて半分に切る。いんげんは塩を加えた熱湯でゆでて3等分にする。

2.

ボウルにもみのり以外のすべての材料としょうゆ大さじ1~2を入れて混ぜる。

3.

器に盛ってもみのりをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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