チンゲン菜の牛乳煮
時短でラク
81kcal
1.2g
12min
材料（２人分）
- 牛乳…１カップ
- 顆粒スープの素…小さじ１
- しょうがのみじん切り…１かけ分
- チンゲン菜…１株
- 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ１＋水大さじ１)
- ・塩
牛乳…１カップ
顆粒スープの素…小さじ１
しょうがのみじん切り…１かけ分
チンゲン菜…１株
水溶き片栗粉(片栗粉小さじ１＋水大さじ１)
・塩
顆粒スープの素…小さじ１
しょうがのみじん切り…１かけ分
チンゲン菜…１株
水溶き片栗粉(片栗粉小さじ１＋水大さじ１)
・塩
作り方
- 鍋に牛乳、スープの素、しょうがのみじん切り、塩少々を入れて煮立て、５cm長さに切ったチンゲン菜を加えてふたをし、やわらかくなるまで煮る。水溶き片栗粉を加え、とろみをつけて器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 中島有香
- 料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
食材の扱い方・ポイント
- チンゲン菜
- 中国野菜の中では日本に最も定着した野菜で、結球しない小白菜の仲間です。くせのない穏やかな…
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