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さばのねぎみそ焼き

こんがりみその風味がいい

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さばのねぎみそ焼きのカロリーカロリー
(1人分)

242Kcal
さばのねぎみそ焼きの塩分

塩分

3.3g
さばのねぎみそ焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • さば(半身)…1枚
  • 下味
  •  ・酒…大さじ1/2
  •  ・塩…少々
  • 小松菜…1/2わ
  • ポン酢じょうゆ…大さじ1
  • ねぎみそ
  •  ・長ねぎのみじん切り…5cm分
  •  ・みそ…大さじ2
  •  ・砂糖…大さじ2/3
  •  ・七味とうがらし…適宜
  • ・塩
作り方

作り方

1.

塩を加えた熱湯で小松菜を約2分ゆでる。水にとって水を絞り、3cm長さに切る。ポン酢じょうゆをかけてあえる。

2.

さばは縦半分に切り、皮目に2~3本切り目を入れ、下味をつける。ねぎみその材料を混ぜる。

3.

魚焼きグリルに、さばを皮目を下にしてのせ、約6分焼く。焼き色がついたら上下を返し、さらに約3分焼く。焼き色がついたら皮目にねぎみそをまんべんなくぬり広げ、さらに 1~2分焼く。皿に盛り、1を添える。

さばのねぎみそ焼きの作り方3

焼くことでみそのコクも出る


調理: 撮影:原務


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