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あじのグリルピリ辛ソース

いつもの塩焼きに豆板醤入りのソースをかけた

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あじのグリルピリ辛ソースのカロリーカロリー
(1人分)

103Kcal
あじのグリルピリ辛ソースの塩分

塩分

1g
あじのグリルピリ辛ソースの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • あじ…2尾
  • みょうがたけ(またはみょうが)…適宜
  • ピリ辛ソース(豆板醤小さじ1/2、おろししょうが小さじ1、ごま油小さじ2、しょうゆ、酢各小さじ2)
  • ・塩
作り方

作り方

1.

あじはぜいごとえらを除き、腹に切り目を入れてはらわたを取り、洗って水けをよくふき、盛ったときに下になる側にかくし包丁を斜めに入れる。塩少々を両面にふる。

2.

あじは両面をグリルで焼く。みょうがたけは斜め薄切りにし、冷水につけてパリッとさせる。材料を合わせてピリ辛ソースを作る。

3.

器にあじを盛り、水けをきったみょうがたけを添え、ソースをかける。

調理: 撮影:岡本真直

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