オクラの温サラダ

オクラの温サラダ

しょうゆマヨネーズで食べる

カロリー
160kcal
塩分
1g
調理時間
10
ジャンル:
和風
プロ料理家:
中島有香
撮影:
大川範

材料(2人分)

オクラ…8本

マヨネーズ…大さじ3

七味とうがらし…適宜

・塩、しょうゆ

作り方

1.

オクラは洗ってまな板にのせ、塩をたっぷりふって両手で転がすようにしながらこする。

2.

熱湯に1のオクラを塩ごと入れ、色が鮮やかになったら冷水にとってさまし、ざるに上げて水けをきる。

3.

オクラを皿に盛る。マヨネーズとしょうゆ小さじ1を合わせて器に入れ、七味とうがらしをふってオクラに添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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