オクラの温サラダ
時短でラク
160kcal
1g
10min
材料（２人分）
- オクラ…８本
- マヨネーズ…大さじ３
- 七味とうがらし…適宜
- ・塩、しょうゆ
オクラ…８本
マヨネーズ…大さじ３
七味とうがらし…適宜
・塩、しょうゆ
マヨネーズ…大さじ３
七味とうがらし…適宜
・塩、しょうゆ
作り方
- オクラは洗ってまな板にのせ、塩をたっぷりふって両手で転がすようにしながらこする。
- 熱湯に１のオクラを塩ごと入れ、色が鮮やかになったら冷水にとってさまし、ざるに上げて水けをきる。
- オクラを皿に盛る。マヨネーズとしょうゆ小さじ１を合わせて器に入れ、七味とうがらしをふってオクラに添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 中島有香
- 料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
食材の扱い方・ポイント
- オクラ
- オクラは、英語名。東北アフリカ原産の緑黄色野菜で、表面に生えたうぶ毛と、独特の粘りが特徴…
オクラの温サラダを使った献立アイデア
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