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なすの炒めナムル

フライパンに材料を炒め合わせて作ります

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なすの炒めナムルのカロリーカロリー
(1人分)

170Kcal
なすの炒めナムルの塩分

塩分

1g
なすの炒めナムルの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • なす…3個
  • 長ねぎ…5cm
  • しょうが…1かけ
  • にんにく…1/2片
  • 赤とうがらし…1本
  • ごま油…小さじ2
  • すりごま(白)…大さじ2
  • ・砂糖、酒、塩、こしょう、しょうゆ
作り方

作り方

1.

なすは長さを半分に切って六つ割りに。長ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切り、とうがらしはぬるま湯でもどして種を除き、小口切りに。

2.

フライパンにごま油を熱し、すべての材料を入れて炒め、砂糖小さじ2、酒大さじ1、塩、こしょう、しょうゆ各少々、すりごまを加えて調味し、皿に盛る。

調理: 撮影:岡本真直

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