枝豆ととうもろこしの蒸し団子

材料（２人分）

枝豆
　200g
とうもろこし
　１本
たね（豚ひき肉200g、玉ねぎ1/4個、れんこん50g、しょうが１かけ、卵1/2個、しょうゆ、ごま油各小さじ１、塩、こしょう各少々）
つけ合わせ（ミニトマト４個、パセリ少々)
練りがらし
　適宜
・塩、しょうゆ

• 枝豆

  200g

• とうもろこし

  １本

• たね（豚ひき肉200g、玉ねぎ1/4個、れんこん50g、しょうが１かけ、卵1/2個、しょうゆ、ごま油各小さじ１、塩、こしょう各少々）

• つけ合わせ（ミニトマト４個、パセリ少々)

• 練りがらし

  適宜

• ・塩、しょうゆ

1. 1

   枝豆は塩を加えた熱湯でゆでて実をさやから出す。とうもろこしは包丁で、実をこそげてはずす。玉ねぎ、れんこん、しょうがはみじん切りにする。

2. 2

   豚ひき肉にその他のたねの材料を加えてよく混ぜ、８等分する。それぞれ丸くまとめ、４つずつとうもろこし、枝豆をまわりにまぶしつける。

3. 3

   湯気の立った蒸し器で約10分、２を蒸す。皿に盛り、くし形に切ったミニトマト、パセリを添え、しょうゆ、練りがらしを添える。

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