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目玉焼きキムチチャーハン

ピリ辛のチャーハンは卵でマイルドに

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目玉焼きキムチチャーハンのカロリーカロリー
(1人分)

545Kcal
目玉焼きキムチチャーハンの塩分

塩分

1.4g
材料

材料(2人分)

  • 豚ひき肉…80g
  • 卵…2個
  • にら…1/2わ(約50g)
  • 白菜キムチ…100g
  • 温かいご飯…軽めのどんぶり2杯分
  • ・ごま油、しょうゆ、こしょう
作り方

作り方

1.

ニラは4cm長さ、キムチは大きければ食べやすい大きさに切る。

2.

フライパンにごま油小さじ1を入れ、強めの中火で熱する。卵を割り入れ、まわりが白く固まってきたら弱火にする。半熟状になったら、いったん取り出す。

3.

フライパンを洗ってきれいにし、ごま油大さじ1/2を熱し、ひき肉を炒める。色が変わったら、ご飯、キムチを加えて木べらでほぐしながら炒める。全体がパラッとしたら、にら、しょうゆ、こしょう各少々を加えてさっと炒め合わせる。器に盛り、2をのせる。

調理: 撮影:澤木央子

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