目玉焼きキムチチャーハン
545kcal
1.4g
材料(2人分)
豚ひき肉…80g
卵…2個
にら…1/2わ(約50g)
白菜キムチ…100g
温かいご飯…軽めのどんぶり2杯分
・ごま油、しょうゆ、こしょう
卵…2個
にら…1/2わ(約50g)
白菜キムチ…100g
温かいご飯…軽めのどんぶり2杯分
・ごま油、しょうゆ、こしょう
作り方
- ニラは4cm長さ、キムチは大きければ食べやすい大きさに切る。
- フライパンにごま油小さじ1を入れ、強めの中火で熱する。卵を割り入れ、まわりが白く固まってきたら弱火にする。半熟状になったら、いったん取り出す。
- フライパンを洗ってきれいにし、ごま油大さじ1/2を熱し、ひき肉を炒める。色が変わったら、ご飯、キムチを加えて木べらでほぐしながら炒める。全体がパラッとしたら、にら、しょうゆ、こしょう各少々を加えてさっと炒め合わせる。器に盛り、2をのせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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