えびとアボカドのおかずサラダ

時短、塩分控えめ

  • facebook
  • twitter
  • はてぶ
えびとアボカドのおかずサラダ

彩りのよい食材でカフェ風に

カロリー
311kcal
塩分
0.8g
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
市瀬悦子
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

えび…10尾(約140g)

もめん豆腐…1/2丁(約150g)

アボカド…1個

サニーレタス…2枚(約40g)

ドレッシング

 ・玉ねぎのみじん切り…1/4個分

 ・オリーブ油…大さじ1

 ・レモン汁…大さじ1/2

 ・塩、こしょう…各少々

・塩

作り方

1.

えびは殻と尾をむき、背に切り目を入れて背わたを除く。鍋に湯を沸かして塩少々を加え、えびを約2分ゆでてざるにあけてさます。

2.

豆腐はペーパータオルで包んで耐熱皿にのせ、ラップをかけずに電子レンジで約1分加熱する。そのまま約5分おき、水けをきって1.5cm角に切る。アボカドも1.5cm角に切る。サニーレタスは食べやすくちぎる。

3.

大きめのボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ、えび、豆腐、アボカド、サニーレタスを加えてざっくりと混ぜ合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X