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かぼちゃととり肉のひじきサラダ

食べごたえ充分のおかずサラダ

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かぼちゃととり肉のひじきサラダ
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かぼちゃととり肉のひじきサラダのカロリーカロリー
(1人分)

503Kcal
かぼちゃととり肉のひじきサラダの塩分

塩分

2.5g
かぼちゃととり肉のひじきサラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かぼちゃ…1/4個
  • ひじき(乾燥)…10g
  • とりむね肉…1枚(250g)
  • 玉ねぎ…1/4個
  • レタス…適宜
  • すりごま(白)…大さじ2
  • サラダ油…大さじ1
  • ・塩、酒、酢、しょうゆ、みりん
作り方

作り方

1.

かぼちゃは5mm幅のくし形切りに。ひじきはもどして洗い、サッとゆでる。長ければ食べよく切る。とり肉は塩小さじ1/3、酒小さじ2をふる。玉ねぎは縦薄切りにし、酢少々を入れた水にさらす。

2.

とり肉とかぼちゃをグリルに入れ、様子を見ながら色よい焼き色がつくまで、両面を焼く。食べよい大きさに切ってボウルに入れ、水けをきったひじきと玉ねぎ、かぼちゃも加える。

3.

2にすりごまとしょうゆ、酢各大さじ2、油、水大さじ1、みりん小さじ2を加えてあえる。レタスを敷いた皿に盛る。

調理: 撮影:岡本真直

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