料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

豚肉のマッシュルームソースがけ

にんにくとバターのきいたソースがよく合う

豚肉のマッシュルームソースがけをfacebookでシェアする
豚肉のマッシュルームソースがけをTwitterでつぶやく
豚肉のマッシュルームソースがけをmixiチェック
豚肉のマッシュルームソースがけをLINEに送る
豚肉のマッシュルームソースがけ
豚肉のマッシュルームソースがけを印刷する 豚肉のマッシュルームソースがけをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

豚肉のマッシュルームソースがけのカロリーカロリー
(1人分)

433Kcal
豚肉のマッシュルームソースがけの塩分

塩分

2.0g
豚肉のマッシュルームソースがけの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚ロース厚切り肉…2枚(約200g)
  • 下味
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • 玉ねぎ…1/2個
  • マッシュルーム…6個
  • にんにく…1片
  • クレソン…適宜
  • あればローリエ…1枚
  • 白ワイン…3/4カップ
  • ・オリーブ油、バター、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

豚肉は身と脂の間にある筋を数カ所切り、両面に下味をふる。玉ねぎは横薄切りにする。マッシュルーム、にんにくは縦薄切りにする。

豚肉の赤身と脂身の境目にある筋に切り込みを入れておくと、焼いたときに肉の反り返りを防げる。

豚肉のマッシュルームソースがけの作り方1


2.

フライパンにオリーブ油少々をペーパータオルで薄くのばして熱し、豚肉を入れて両面を焼く。こんがりと焼き色がついたらふたをして約2分焼き、中まで火が通ったら器に盛る。

3.

フライパンをペーパータオルでさっと拭き、バター20gを入れて溶かし、の玉ねぎ、マッシュルーム、にんにくを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、ローリエ、ワインを加えて約3分煮詰める。塩小さじ1/3、こしょう少々をふってさっと混ぜ、2の豚肉にかけ、クレソンを添える。

調理: 撮影:福岡拓

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X