スパイシータンドリーチキン

スパイシータンドリーチキン

カレー風味にこうばしさをプラス!

カロリー
496kcal
塩分
2.7g
調理時間
20
カテゴリ:
肉のおかず > 鶏肉 > その他 鶏肉料理
ジャンル:
エスニック
プロ料理家:
村田裕子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

とりもも肉…小2枚(約400g)

赤パプリカ…1個

ハーブミックス…適宜

マリネ液

 ・プレーンヨーグルト…80g

 ・レモン汁、おろししょうが…各小さじ1

 ・おろしにんにく…小さじ1/2

 ・めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ1

 ・カレー粉…大さじ1/2

 ・ウスターソース…小さじ1

 ・塩…小さじ1/2

作り方

1.

パプリカは8等分のくし形切りにする。とり肉は厚いところに切り目を入れ、開いて厚みを均等にする。さらに縦に切り目を入れて左右に開く。

2.

ボウルにマリネ液の材料を入れて混ぜ合わせる。とり肉を加えて手でよくもみ込み、5分以上おいて軽く汁けをきる。

3.
とり肉は上下を返したら残ったマリネ液をスプーンの背でさらにまんべんなく塗りのばして焼く

とり肉は上下を返したら残ったマリネ液をスプーンの背でさらにまんべんなく塗りのばして焼く

魚焼きグリルにとり肉の皮目を下にして並べ入れ、弱火で5~6分焼く。軽く焼き色がついたら上下を返し、あいたところにパプリカを並べ入れ、マリネ液をのせる。再び、焼き色がつくまで5~6分焼く。肉は食べやすい大きさに切って器に盛り、パプリカ、ハーブミックスを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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