レタスクラブ
マイページ
牛のピリ辛すき煮

時短でラク

牛のピリ辛すき煮

豆板醤の辛みが食欲をそそる

伊藤朗子さん

伊藤朗子 さんのレシピ

15分

１人分：

360kcal

1.1g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    玉ねぎは１cm厚さの輪切りにする。ししとうは縦に１本切り目を入れる。トマトは四つ割りにする。

  2. 2

    フライパンに油小さじ１を熱し、玉ねぎを並べ入れて焼く。焼き色がついたら上下を返してフライパンの端に寄せる。あいたところに牛肉を入れ、砂糖、酒各大さじ１をふり、からめるように炒める。

    牛肉は調味する前に砂糖をふって炒めることで、味がよくなじみ、しっとりと仕上がる。

    None
  3. 3

    肉の色が変わったらしょうゆ小さじ２、豆板醤を加えてさっとからめ、水大さじ５、トマトを加える。途中肉の上下を返しながら炒め煮にしてトマトの角が取れてきたら、ししとうを加えてさっと煮る。

このレシピを共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー
伊藤朗子さん

伊藤朗子 さん

料理家、野菜ソムリエ。料理教室「I's kitchen （アイズ キッチン）」主宰。「やさしい味の飽きない料理」をテーマに、雑誌やイベントなどで活躍。著書に「１週間で1500円レシピ」（KADOKAWA）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

おすすめ読みもの(PR)

牛切り落とし肉の人気レシピランキング

牛切り落とし肉の人気レシピランキングをもっと見る

野菜の煮物 その他の人気レシピランキング

野菜の煮物 その他の人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

キーウィ にんじん 柿 じゃがいも ゆず さつまいも かぼちゃ ちんげんさい

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35784品をご紹介！