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とりとしいたけの梅だれ蒸し

香味野菜と梅でさっぱり!

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とりとしいたけの梅だれ蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

276Kcal
とりとしいたけの梅だれ蒸しの塩分

塩分

2.6g
とりとしいたけの梅だれ蒸しの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…1枚(約200g)
  • しいたけ…2枚
  • オクラ…4本
  • 梅だれ
  •  ・梅肉(たたいたもの)…大1個分
  •  ・長ねぎのみじん切り…5cm分
  •  ・しょうがのみじん切り…1/2かけ分
  •  ・酒…大さじ2
  •  ・しょうゆ…大さじ1
  •  ・砂糖…大さじ1/2
  •  ・サラダ油、片栗粉…各小さじ1
  • ・塩
作り方

作り方

1.

しいたけは四つ切りにする。オクラはがくを除き、斜め半分に切る。とり肉は一口大のそぎ切りにし、塩少々をふる。

2.

耐熱皿に梅だれの材料を入れて混ぜ、とり肉を加えてからめ、しいたけを加える。

とり肉はしいたけを加える前にたれをしっかりからめ、味をなじませる。

とりとしいたけの梅だれ蒸しの作り方2


3.

ラップをふんわりとかけて電子レンジで約3分加熱する。いったん取り出して混ぜ合わせ、オクラを加える。再びラップをふんわりかけて電子レンジでさらに約2分加熱する。

調理: 撮影:榎本修

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