さつまいもと塩鮭のグラタン

さつまいもと塩鮭のグラタン

まろやかマヨネーズ味でホックリおいしい

カロリー
611kcal
塩分
5g
調理時間
30
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
中島有香
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

さつまいも…200g

塩鮭(切り身)…大1切れ(100g)

生クリーム…100cc

マヨネーズ…大さじ3

粉チーズ…大さじ4

作り方

1.

さつまいもは皮付きのまま2cm角に切る。塩鮭は皮と骨を除いて、細かく切る。

2.

1人分ずつの耐熱皿にさつまいもを並べ、ふたをして、1皿につき3分ずつ電子レンジで加熱する。

3.

生クリームを50ccずつかけ、鮭をのせ、それぞれにマヨネーズ大さじ1 1/2くらいを絞り出し、粉チーズ大さじ2をふりかける。オーブントースターで約5分、うっすら焼き色がつくまで焼く。オーブンの場合は230℃で3~4分焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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