さつまいもと塩鮭のグラタン
611kcal
5g
30min
材料（２人分）
さつまいも…200g
塩鮭(切り身)…大１切れ(100g)
生クリーム…100cc
マヨネーズ…大さじ３
粉チーズ…大さじ４
塩鮭(切り身)…大１切れ(100g)
生クリーム…100cc
マヨネーズ…大さじ３
粉チーズ…大さじ４
作り方
- さつまいもは皮付きのまま２cm角に切る。塩鮭は皮と骨を除いて、細かく切る。
- １人分ずつの耐熱皿にさつまいもを並べ、ふたをして、１皿につき３分ずつ電子レンジで加熱する。
- 生クリームを50ccずつかけ、鮭をのせ、それぞれにマヨネーズ大さじ１ 1/2くらいを絞り出し、粉チーズ大さじ２をふりかける。オーブントースターで約５分、うっすら焼き色がつくまで焼く。オーブンの場合は230℃で３〜４分焼く。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 中島有香
- 料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
食材の扱い方・ポイント
- さつまいも
- 秋の味覚の一つ、さつまいも。ほくほくして甘く、おかずやおやつに人気です。原産は中南米とい…
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