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いわしのソースかば焼き

ソースの香りがこうばしい

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いわしのソースかば焼きのカロリーカロリー
(1人分)

378Kcal
いわしのソースかば焼きの塩分

塩分

1.7g
いわしのソースかば焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • いわし(開いたもの)…4尾分
  • かぼちゃ…1/10個(約100g)
  • 合わせ調味料
  •  ・ウスターソース…大さじ1 1/2
  •  ・酒、みりん…各大さじ1/2
  • ・小麦粉、サラダ油、塩
作り方

作り方

1.

かぼちゃは5mm厚さに切り、長さを3等分に切る。いわしは両面に小麦粉大さじ1をまぶす。

いわしは小麦粉をまんべんなくつけて焼くことで、味がからみやすくなる。

いわしのソースかば焼きの作り方1


2.

フライパンに油大さじ1を熱し、いわしの皮目を下にしてかぼちゃとともに並べ入れる。かぼちゃは上下を返しながら焼き、ところどころ焼き色がついたら取り出して器に盛り、塩少々をふる。

3.

いわしは2分半~3分焼き、焼き色がついたら上下を返し、同様に焼く。合わせ調味料を加えて両面にさっとからませる。器に盛り、好みでこしょうをふる。

調理: 撮影:福岡拓

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