オクラの梅のりあえ

オクラの梅のりあえ

まろやかな梅干しの酸味で食が進む

カロリー
10kcal
塩分
0.8g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
藤野嘉子
撮影:
原務

材料(2人分)

オクラ…6本

梅干し…1個

焼きのり…1/8枚を2切れ

・塩、しょうゆ

作り方

1.

オクラは塩適宜をふって板ずりし、がくをむく。鍋に湯を沸かしてオクラを入れてゆで、色が鮮やかになったら冷水にとる。ざるに上げて水けをきり、1cm幅に切る。

2.

のりは細かくちぎる。

3.

梅干しは種を除いて果肉を包丁でたたき、ボウルに入れる。1、2、しょうゆ小さじ1を加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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