オクラの梅のりあえ
時短でラク
10kcal
0.8g
5min
材料（２人分）
オクラ…６本
梅干し…１個
焼きのり…1/8枚を２切れ
・塩、しょうゆ
梅干し…１個
焼きのり…1/8枚を２切れ
・塩、しょうゆ
作り方
- オクラは塩適宜をふって板ずりし、がくをむく。鍋に湯を沸かしてオクラを入れてゆで、色が鮮やかになったら冷水にとる。ざるに上げて水けをきり、１cm幅に切る。
- のりは細かくちぎる。
- 梅干しは種を除いて果肉を包丁でたたき、ボウルに入れる。１、２、しょうゆ小さじ１を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- オクラ
- オクラは、英語名。東北アフリカ原産の緑黄色野菜で、表面に生えたうぶ毛と、独特の粘りが特徴…
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