簡単ラビオリトマトソース

ほうれん草はゆでて水にとり、水けを絞って細かく刻む。具の材料を混ぜ合わせ、ワンタンの皮の４カ所に小さじ1/2弱ずつのせ、もう１枚をかぶせ、具の入ってない部分を押さえ、４つに切る。水を縁にぬってまわりを留める。

トマトソースを作る。鍋にオリーブ油とにんにくを入れて炒め、香りが出たら玉ねぎを加えて炒める。トマト(缶汁ごと)とスープの素を入れ、トマトをくずして約15分煮て、塩、こしょうで調味する。

たっぷりの熱湯で１をゆでる。火が通ったらざるに上げ、すぐに器に盛って２のソースをかける。