ささみと柿のごまマヨネーズあえ

ささみと柿のごまマヨネーズあえ

くだものの甘みがいかされた小鉢もの

カロリー
242kcal
塩分
0.8g
調理時間
10
カテゴリ:
肉のおかず > 鶏肉 > その他 鶏肉料理
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
和風
イベント:
お月見敬老の日
プロ料理家:
吉田瑞子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

とりささみ…2本(80g)

柿…1個

セロリ…1/2本

すりごま(白)…大さじ1

マヨネーズ…大さじ2

レモン汁…大さじ1

・酒、塩、こしょう

作り方

1.

とりささみは筋を除いて耐熱皿に並べ、塩、こしょう、酒各少々をふり、ラップをし、電子レンジで約2分加熱し、裂いておく。

2.

柿、セロリは薄切りに。セロリの葉少々も細かく刻む。

3.

すりごま、マヨネーズ、レモン汁、塩、こしょう各少々を合わせ、とりささみ、柿、セロリをあえ、器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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