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さんまのパン粉焼き

ほのかなマスタード風味がアクセントに

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さんまのパン粉焼きのカロリーカロリー
(1人分)

351Kcal
さんまのパン粉焼きの塩分

塩分

1.1g
さんまのパン粉焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • さんま…2尾
  • 粒マスタード…小さじ2~大さじ1
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • パン粉…大さじ5
  • パセリのみじん切り…少々
  • オリーブ油(またはサラダ油)…大さじ1
  • ・塩、こしょう
作り方

作り方

1.

さんまは3枚におろし(頭を落として内蔵を除き、中骨の上に沿って包丁を入れて片身をはずし、裏面も同様にしてもう片身もはずす。腹骨をそぎ落とし、気になる小骨は抜く)、長さを半分に切る。

2.

さんまは皮を上にしてホイルにのせ、塩、こしょう各少々をふり、粒マスタードをぬる。にんにくをのせ、パン粉をふり、オリーブ油をかける。

3.

オーブントースターで約10分こんがり焼き色がつくまで焼く。オーブンの場合は200℃で15分焼き、器に盛ってパセリをふる。

調理: 撮影:岡本真直

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