チキンのマリネ焼き

チキンのマリネ焼き

フレンチドレッシングに漬けて焼くから簡単

カロリー
603kcal
塩分
2.3g
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
野口健志

材料(2人分)

とりもも肉…2枚(400~450g)

じゃがいも…小2個

にんじん…1/2本

フレンチドレッシング…1/2カップ

・塩、こしょう

作り方

1.

とり肉は余分な脂を除いて筋を切り、塩小さじ1/2、こしょう少々をふってバットに並べ、ドレッシングをかけて室温に約20分置く。

2.

じゃがいもは1cm厚さの輪切り、にんじんは5mm厚さの輪切りにし、水にくぐらせて耐熱皿にのせる。ラップをかけて電子レンジで約4分加熱する。

3.

フライパンを熱して1の漬け汁大さじ1、じゃがいも、にんじんを入れて焼き、うすく焼き色がついたら器に盛る。とり肉を皮目を下にして入れ、両面をこんがりと焼いて残りの漬け汁を加え、水分をとばしながら中まで火を通す。食べやすく切って器に盛り合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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