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たらとキャベツの蒸し煮

たらはふんわり、キャベツにうまみたっぷり

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たらとキャベツの蒸し煮のカロリーカロリー
(1人分)

188Kcal
たらとキャベツの蒸し煮の塩分

塩分

1.5g
材料

材料(2人分)

  • ベーコン…2枚(約40g)
  • 生だら…2切れ
  • キャベツ…1/4個
  • 固形スープの素…1/2個
  • ・塩、こしょう、オリーブ油
作り方

作り方

1.

キャベツ、ベーコンは細切りにする。たらは両面に塩小さじ1/3、こしょう少々をふる。

2.

鍋にキャベツを敷き入れ、ベーコン、たらをのせ、スープの素をくずし入れ、水1/2カップを加えてふたをし、火にかけて弱火で約10分蒸し煮にする。

たらは直接熱を通したくないので、キャベツ、ベーコンの上にのせる。キャベツからも水分が出るので焦げつくこともない。

たらとキャベツの蒸し煮の作り方2


3.

器に盛り、オリーブ油適宜をかける。

調理: 撮影:野口健志

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