切り干し大根とベーコンの卵焼き

材料（１人分）

切り干し大根
　５g
ベーコン
　２枚(約30g)
卵
　１個
しょうゆ
　小さじ1/2
・サラダ油

• 切り干し大根

  ５g

• ベーコン

  ２枚(約30g)

• 卵

  １個

• しょうゆ

  小さじ1/2

• ・サラダ油

1. 1

   切り干し大根は耐熱容器に入れ、ひたるくらいの水を加え、ラップをかけて電子レンジで約２分加熱する。ベーコンはせん切りにする。

2. 2

   １の切り干し大根の湯をしっかり絞り、同じ耐熱容器に入れたままベーコンをのせ、ラップをかけて電子レンジで約30秒加熱する。

3. 3

   卵は溶きほぐし、２、しょうゆを加えて混ぜる。

4. 4

   卵焼き器を熱し、サラダ油を含ませたペーパータオルで油を全体に薄くひく。

5. 5

   ４を弱火にして、卵液の半量を入れ、半熟状になったら、菜箸で向こう側から巻きはじめ、手前まできたら形を整え、向こう側に寄せる。

6. 6

   ５を弱火にして、卵液の半量を入れ、半熟状になったら、菜箸で向こう側から巻きはじめ、手前まできたら形を整え、向こう側に寄せる。

   

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