切り干し大根のナムル

切り干し大根のナムル

韓国風あえもの

カロリー
127kcal
塩分
1.1g
調理時間
10
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
村田裕子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

切り干し大根…30g

にんにく…1/2片

すりごま(白)…大さじ1

・ごま油、しょうゆ、みりん

作り方

1.

切り干し大根は水でもみ洗いしてからよく絞る。熱湯に入れてひと煮立ちしたらざるに上げてさまし、食べやすく切ってほぐす。

2.

にんにくはすりおろし、ごま油大さじ1/2、しょうゆ大さじ1、みりん小さじ2を入れてよく混ぜ合わせ、切り干し大根を加えてなじませてから、ごまを混ぜ合わせて、器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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