切り干し大根のはりはり漬け
時短でラク
78kcal
0.5g
15min
材料（２人分）
切り干し大根…20g
小松菜…1/3わ
塩昆布…5g
みりん…大さじ2
砂糖、酢…各大さじ1
好みで赤とうがらしの小口切り(1/2本分が目安)
小松菜…1/3わ
塩昆布…5g
みりん…大さじ2
砂糖、酢…各大さじ1
好みで赤とうがらしの小口切り(1/2本分が目安)
作り方
- 切り干し大根は軽くもみ洗いして水けを絞り、ざく切りにする。小松菜は茎は3cm長さ、葉は2cm長さに切る。
- 耐熱ボウルに小松菜、みりん大さじ2を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。
- 塩昆布5g、砂糖、酢各大さじ1、好みで赤とうがらしの小口切り(1/2本分が目安)、切り干し大根を加え、あえる。
- ポリ袋に入れ、約30秒もみ込み、空気を抜きながら口を閉じ、約10分おく。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 上島亜紀
- 料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
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