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切り干し大根のキムチ

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切り干し大根のキムチのカロリーカロリー
(1人分)

38Kcal
切り干し大根のキムチの塩分

塩分

0.4g
材料

材料(2人分)

  • 切り干し大根…15g
  • たれ
  •  ・万能ねぎの小口切り…1本分
  •  ・おろししょうが…小さじ1/2
  •  ・いりごま(白)…小さじ1
  •  ・粉とうがらし…小さじ1/2(または一味とうがらし…適宜)
  •  ・砂糖、ごま油…各小さじ1/2
  •  ・しょうゆ…小さじ1
作り方

作り方

切り干し大根は水で洗って軽く水を絞り、食べやすい長さに切る。たれの材料を混ぜ合わせ、切り干し大根をあえる。

切り干し大根のキムチの作り方1

切り干し大根は水で戻さずさっと洗えばOK。きつく絞るとパサつくので軽く絞って。


調理: 撮影:白根正治

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