ほうれん草ハムエッグ

Name: ほうれん草ハムエッグ
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: ロースハム…３枚; 卵…２個; ほうれん草…小１わ(約200g); ・バター、塩、こしょう、サラダ油、粗びき黒こしょう

朝たまご昼たまご夜たまご

定番ハムエッグをかわいくアレンジ

１人分：

204kcal

1.6g

材料（２人分）

ロースハム
　３枚
卵
　２個
ほうれん草
　小１わ(約200g)
・バター、塩、こしょう、サラダ油、粗びき黒こしょう

1

ほうれん草はラップで包み、電子レンジで約２分加熱し、水にとって水を絞り、３〜４cm長さに切る。ハムは放射状に６等分に切る。
2

フライパンにバター10gを溶かし、ほうれん草を炒め、塩、こしょう各少々をふり、いったん取り出す。
3

２の中央に卵１個を割り入れ、半熟状になるまで焼く。フライ返しで皿に盛り、塩、粗びき黒こしょう各少々をふる。残りも同様に作る。

ほうれん草で円を描き、ハムを並べて「土手」を作る。そこへ卵を落として焼く。