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とりときのこのチーズ焼き

とろ~りチーズがきのこにからんだ

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とりときのこのチーズ焼き
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とりときのこのチーズ焼きのカロリーカロリー
(1人分)

442Kcal
とりときのこのチーズ焼きの塩分

塩分

1.6g
材料

材料(2人分)

  • しめじ…1パック
  • エリンギ…1パック
  • ピザ用チーズ…50g
  • とりむね肉…1枚(約250g)
  • トマト…1個
  • さやいんげん…2本
  • ・塩、粗びき黒こしょう、小麦粉、オリーブ油
作り方

作り方

1.

しめじは小房に分け、エリンギは4cm長さ、5mm幅の短冊切りにする。トマトは5mm厚さの半月切りにする。いんげんはラップに包んで電子レンジで約30秒加熱して、4cm幅の斜め切りにする。

2.

とり肉は半分にそぎ切りにし、厚い部分は切り込みを入れて厚みを均一にし、塩、こしょう各少々をふって小麦粉を薄くまぶす。

3.

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、2のとり肉を両面に焼き色がつくまで焼く。1のトマトを周囲に並べ、全体にきのこをのせ、塩、こしょう各少々をふる。チーズをのせ、ふたをして約4分蒸し焼きにする。

とり肉に焼き色をつけてから、きのこをのせる。きのこのうまみが全体にいきわたる。

とりときのこのチーズ焼きの作り方3


4.

ふたを取り、約2分焼いて水分をとばし、1のいんげんを散らす。

調理: 撮影:澤木央子

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