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とりとたけのこの照り焼き

歯ごたえのあるたけのこで満足度アップ

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とりとたけのこの照り焼きのカロリーカロリー
(1人分)

372Kcal
とりとたけのこの照り焼きの塩分

塩分

1.7g
材料

材料(2人分)

  • とりもも肉… 小2枚(約300g)
  • ゆでたけのこ…小1個(約100g)
  • たれ
  •  ・酒、みりん、しょうゆ…各大さじ2
  •  ・砂糖…小さじ1
作り方

作り方

1.

たけのこは長さを半分に切り、穂先は四つ割りにして根元は1cm幅の半月切りにする。

2.

とり肉は平らにのばして形を整え、皮目を下にしてフライパンに並べ入れる。そのまま火にかけて焼く。

3.

焼き色がついたら上下を返し、余分な脂をペーパータオルでふき取って、たけのこを並べ入れる。少し焼き色がついたら上下を返し、たれの材料を混ぜ合わせて加える。煮立てながらフライパンを揺すり、照りが出て味がいきわたったら火を止める。

●粉ざんしょうをふってもおいしい。

全体に焼き色がついたら、たれの材料を混ぜ合わせて、照りが出るまでからめる。

とりとたけのこの照り焼きの作り方3


調理: 撮影:白根正治

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