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ハイカラそば

天かすをのせることから名がついた

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ハイカラそばのカロリーカロリー
(1人分)

437Kcal
ハイカラそばの塩分

塩分

3.5g
材料

材料(2人分)

  • 生そば…2玉
  • さくらえび…大さじ2
  • かまぼこ…4切れ
  • すだち…1個
  • 万能ねぎの小口切り…大さじ1
  • とろろ昆布…大さじ2
  • 天かす…大さじ2
  • めんつゆ(ストレート)…1カップ
  • だし汁…1 1/2カップ
作り方

作り方

1.

フライパンにさくらえび、天かすを入れ、2~3分からいりする。すだちは縦半分に切り、1/2個はくし形切りにする。

ハイカラそばの作り方1

さくらえびと天かすを軽くからいりすると、カラリとこうばしくなる


2.

鍋にめんつゆ、だし汁を入れて沸騰するまで温める。

3.

たっぷりの熱湯でそばを袋の表示どおりにゆでて湯をきる。冷水でもみ洗いし、水をきって器に盛る。2のつゆをかけ、すだち1/2個を絞ってひと混ぜする。1の具、かまぼこ、すだちのくし形切り、とろろ昆布をのせ、万能ねぎを散らす。

調理: 撮影:木村拓


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