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豚とピーマンの卵焼き

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豚とピーマンの卵焼きのカロリーカロリー
(1人分)

257Kcal
豚とピーマンの卵焼きの塩分

塩分

1.7g
材料

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉…70g
  • 卵…2個
  • 玉ねぎ…1/4個
  • ピーマン…1/2個
  • オイスターソース…大さじ1
  • ・サラダ油、しょうゆ、こしょう
作り方

作り方

1.

豚肉は大きいものは一口大に切る。玉ねぎは縦5mm幅、ピーマンは縦半分に切って横5mm幅に切る。卵はボウルに溶きほぐす。

2.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、豚肉を入れて炒める。色が白っぽくなったら玉ねぎとピーマンを加えて炒め、野菜がしんなりしたら、オイスターソース、しょうゆ小さじ1、こしょう少々を加えて混ぜて取り出す。

3.

2の粗熱がとれたら、卵に加えて混ぜる。

4.

2のフライパンに油大さじ1/2を足して熱し、3を流し入れる。下の面に焼き色がついて固まったら、木べらなどで十字に切り、それぞれの上下を返し、焼き色がつくまで焼く。

卵が半熟状になったら、十字に切ってから上下を返すと、返しやすい。

豚とピーマンの卵焼きの作り方4


調理: 撮影:野口健志

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