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豚こまと野菜のチーズ焼き

チーズと野菜たっぷりで、ボリュームのある1品に

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豚こまと野菜のチーズ焼き
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豚こまと野菜のチーズ焼きのカロリーカロリー
(1人分)

412Kcal
豚こまと野菜のチーズ焼きの塩分

塩分

1.8g
材料

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉…150g
  • ピザ用チーズ…50g
  • なす…2個
  • トマト…1個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • ・塩、サラダ油、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

豚肉は広げて塩小さじ1/2をふり、約5分おく。なすは1cm幅の斜め切り、トマトは1cm角、玉ねぎは縦薄切りにする。

2.

小さめのフライパンに油大さじ1を熱し、なすを並べ入れて焼く。両面に焼き色がつくまで焼いて、半量取り出す。

3.

2のフライパンのなすの上に玉ねぎ、豚肉、トマトの順に半量ずつのせる。こしょう少々をふり、残りのなす、玉ねぎ、豚肉、トマトの順に重ね、再びこしょう少々をふる。チーズをのせてふたをし、弱火で7~8分蒸し焼きにする。途中で焦げそうになったら、水少々を加えて。チーズが溶けて火が通ったら、食べやすい大きさに切ってこしょう適宜をふる。

こま切れ肉は火が通りやすいので、別に焼かずに、野菜と一緒に重ねて蒸し焼きにするだけでOK。

豚こまと野菜のチーズ焼きの作り方3


調理: 撮影:野口健志

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