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焼き豆腐のおかかあえ

火を通すメニューなら1丁使いきれる!

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焼き豆腐のおかかあえのカロリーカロリー
(1人分)

201Kcal
焼き豆腐のおかかあえの塩分

塩分

2.7g
材料

材料(2人分)

  • もめん豆腐…1丁
  • 削りがつお…1袋(5g)
  • 合わせ調味料
  •  ・しょうゆ…大さじ2~2 1/2
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1 1/2~2 
  •  ・水…大さじ2
  • ・片栗粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

豆腐はペーパータオルに包んで、耐熱容器に入れ、電子レンジで約2分加熱し、水きりをする。横半分に切ってから、さらに縦に4等分し、片栗粉適宜をまぶす。合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、1の豆腐を転がしながら、こんがりと焼く。火を止め、合わせ調味料を加えてからめる。再び火にかけて煮からめ、削りがつおを加えて混ぜる。

調理: 撮影:野口健志

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