豆腐キムチ餃子
361kcal
1.9g
材料（２人分）
ツナ缶…小１缶(約80g)
もめん豆腐…1/2丁
白菜キムチ…60g
生しいたけ…２枚
おろしにんにく…1/2片分
餃子の皮…16枚
・しょうゆ、ごま油、酢
もめん豆腐…1/2丁
白菜キムチ…60g
生しいたけ…２枚
おろしにんにく…1/2片分
餃子の皮…16枚
・しょうゆ、ごま油、酢
作り方
- 豆腐はペーパータオルに包んでおもしをし、しっかり水きりをし、ツナは缶汁をきる。キムチは汁をきり、しいたけは石づきを除き、ともにみじん切りにする。
- ボウルに１を入れて練り混ぜ、にんにく、しょうゆ小さじ1/2、ごま油小さじ２を加えてさらによく混ぜる。
豆腐とキムチ、ツナがまんべんなく混ざるように、豆腐とツナを細かくくずして混ぜる。
- 餃子の皮の縁にグルリと水をぬり、２を等分してのせ、好みの形に包む。たっぷりの熱湯で約２分ゆで、氷水にとる。酢、しょうゆ各適宜、好みでいりごま(白)を混ぜたたれにつけて食べる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
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