料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

ささ身ときのこののり梅あえ

ローカロリーのささ身とあえてさらにヘルシー!

ささ身ときのこののり梅あえをfacebookでシェアする
ささ身ときのこののり梅あえをTwitterでつぶやく
ささ身ときのこののり梅あえをmixiチェック
ささ身ときのこののり梅あえをLINEに送る
ささ身ときのこののり梅あえ
ささ身ときのこののり梅あえを印刷する ささ身ときのこののり梅あえをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

ささ身ときのこののり梅あえのカロリーカロリー
(1人分)

72Kcal
ささ身ときのこののり梅あえの塩分

塩分

1.6g
材料

材料(2人分)

  • きのこの梅マリネ(作りやすい分量・でき上がり約300g)
  •  ・生しいたけ…4枚
  •  ・えのきたけ…1袋
  •  ・エリンギ…1パック
  •  ・梅干し…5個(正味25g)
  •  ・酒、しょうゆ
  • ささ身ときのこののり梅あえ
  •  ・きのこの梅マリネ(でき上がり分より使う)…1/3量(約100g)
  •  ・とりささ身…2本
  •  ・長ねぎ…10cm
  •  ・焼きのり…1/4枚
  •  ・塩、酒、ごま油
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

しいたけは石づきを除いて4等分に裂き、えのきたけは根元を落として粗くほぐす。エリンギは長さを半分に切って細く裂く。梅干しは種を除いて粗くちぎる。

2.

鍋に1のきのこ、酒大さじ3を入れてふたをし、弱火で3~4分蒸し煮にする。全体がくたっとしたら、しょうゆ小さじ1、1の梅を加えて混ぜ合わせ、火を止める。

※煮沸消毒した密閉容器に入れて冷蔵保存すれば、4~5日もつ。

梅は火を通してどろっとさせたくないので、仕上げに入れて合わせるだけ。

下ごしらえ2


作り方

作り方

1.

ねぎは長さを半分に切って縦に切り目を入れ、芯を除いてせん切りにし、冷水にさらして水をきる。

2.

耐熱皿にささ身をのせて塩少々をふり、酒小さじ2を回しかける。ラップをふんわりかけて電子レンジで約2分30秒加熱し、さまして細く裂く。

3.

ボウルに2、きのこの梅マリネ、ねぎ、ごま油小さじ1/3、塩少々を入れ、のりをちぎって加え、さっと混ぜる。

調理: 撮影:福岡拓

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X