料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

冷や汁風だれ

豆乳を使ったさっぱり味のそうめんだれ

冷や汁風だれをfacebookでシェアする
冷や汁風だれをTwitterでつぶやく
冷や汁風だれをmixiチェック
冷や汁風だれをLINEに送る
冷や汁風だれ
冷や汁風だれを印刷する 冷や汁風だれをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

冷や汁風だれのカロリーカロリー
(1人分)

196Kcal
冷や汁風だれの塩分

塩分

2.1g
材料

材料(2~3人分)

  • あじの干もの…1枚
  • もめん豆腐…1/2丁(約150g)
  • きゅうり…1本
  • 青じそ…6枚
  • ・豆乳だれ
  •  ・豆乳…1/2カップ
  •  ・だし汁…2カップ
  •  ・すりごま(白)…1/2カップ
  •  ・みそ…50g
  •  ・塩…少々
作り方

作り方

1.

あじの干ものは魚焼きグリルでこんがり焼き、粗熱がとれたら骨をはずす。きゅうりは3mm厚さの小口切りにする。豆乳だれの材料は混ぜ合わせる。

2.

ボウルに豆腐と1のあじを入れて木べらでつぶし、その中に少量ずつ豆乳だれを加えながらよく混ぜ合わせ、きゅうりを加え、冷蔵庫で冷たくなるまで冷やす。

焼いたあじの干ものと豆腐は木べらなどで粗くほぐす。ほぐしすぎないほうが食感が残っておいしい。

冷や汁風だれの作り方2


3.

食べる直前に冷蔵庫から取り出し、青じそを手で細かくちぎって加える。

調理: 撮影:中村あかね

冷や汁風だれの関連キーワード

食材事典

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X