とり手羽のグリルしょうが焼き

材料（２人分）

• とり手羽中…６本
• キャベツのせん切り…２枚分
• トマト…1/2個
• しょうがだれ
• 　・しょうゆ、酒…各大さじ１
• 　・しょうが汁…小さじ１

作り方

1. 手羽中の骨に沿って、切り目を入れる。
   
   手羽中は骨に沿って切り目を入れておくと、味がしみこみやすくなり、さらに焼くときに中まで火が通りやすくなって、生焼け防止になる。

   

2. ファスナーつき保存袋にしょうがだれの材料を入れ、１を入れて空気を抜きながら口を閉じ、冷蔵庫で２〜３時間おく。
3. 魚焼きグリルを温め、２の汁をきって皮目を上にして約６分焼き、上下を返してさらに２〜３分焼く。
4. 皿にキャベツを盛り、３を盛り合わせて、トマトを四等分に切って添える。