材料（２人分）
長ねぎ
１本
ポン酢じょうゆ
大さじ２〜３
粉ざんしょう
少々
・ごま油
１本
ポン酢じょうゆ
大さじ２〜３
粉ざんしょう
少々
・ごま油
-
１本
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ポン酢じょうゆ
大さじ２〜３
-
粉ざんしょう
少々
-
・ごま油
作り方
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1
ねぎは４cm長さに切る。フライパンにごま油小さじ１ 1/2を入れて熱し、ねぎを並べ入れる。全面にこんがりと焼き色がつくまでじっくり焼く。
こんがりと焼いて風味をよくする。焼くと中がとろりとして、おいしい
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2
ボウルに１を入れ、熱いうちにポン酢じょうゆとあえ、器に並べて粉ざんしょうをふる。
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3
好みで七味とうがらしをふったり、豆板醤を加えてピリ辛にしてもおいしい。
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植松良枝 さん
料理研究家。野菜や魚介類、果物などの食材の旬を大切に、季節感あふれる料理を提案。自らの畑で多くの野菜も栽培。仕事の合間を縫ってアジアやヨーロッパなど国内外を旅行し、各地の食文化に触れている。
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▶Instagram：uematsuyoshie
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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