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小松菜のナムル

さつま揚げでボリュームアップ

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小松菜のナムルのカロリーカロリー
(1人分)

102Kcal
小松菜のナムルの塩分

塩分

1.5g
材料

材料(2人分)

  • 小松菜の煮びたし(作りやすい分量)
  •  ・小松菜…2わ
  •  ・煮汁
  •  ・だし汁…1 1/2カップ
  •  ・塩、しょうゆ、みりん…各小さじ1
  • 小松菜のナムル
  •  ・小松菜の煮びたし(でき上がり分より使う)の小松菜…150g
  •  ・さつま揚げ…1枚
  •  ・あえごろも
  •  ・おろしにんにく…少々
  •  ・いりごま(白)…少々
  •  ・ごま油…小さじ2
  •  ・塩…少々
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

小松菜の煮びたしを作る。小松菜は5~6cm長さに切る。

2.

フライパンに煮汁の材料を入れて煮立て、1を入れてしんなりするまで煮て、さめるまでおく。

3.

煮汁ごと保存容器に入れ、冷蔵庫で2~3日保存できる。

下ごしらえ3


作り方

作り方

さつま揚げは薄切りにして小松菜とともにボウルに入れ、あえごろもの材料を加えて混ぜ合わせる。

調理: 撮影:木村拓

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