【巨大！】歓声が上がるビッグサイズメニュー5選

<材料2人分>

シューマイのあん、豚ひき肉…250g、玉ねぎのみじん切り…1/4個分、おろししょうが…1/2かけ分、酒・ごま油…各小さじ2、塩・しょうゆ…各小さじ1/2、こしょう…適量、水…大さじ3

レタス…3枚、にんじん…1/4本、シューマイの皮…15枚

<作り方>

1.レタスは大きめの一口大にちぎり、にんじんは皮むき器で薄く削って混ぜ合わせ、フライパン全体に敷き詰める。シューマイの皮はせん切りにする。

2.ボウルにシューマイのあんの材料を入れ、よく練り混ぜる。1の野菜の上に直径約18cmの円になるように平らにのばし、シューマイの皮をあんの上全体にのせる。

3.水大さじ2を加えてふたをし、火にかける。湯気が立ったら弱めの中火にし、約10分蒸し焼きにする。

4.器に盛り、食べやすい大きさに切って食べる。好みで、練りがらしや黒酢をつけて食べても。

あんの上に、シューマイの皮をせん切りにしてのせるとふわふわ食感に。お好みで黒酢につけても美味しく食べられます。

ゆで卵と餃子の絶妙なコンビネーション「ビッグ卵餃子」

餃子の皮であんとゆで卵をサンド。リング状にすれば火も通りやすく、見た目もかわいい仕上がり。キッチンばさみで取り分けて。

色鮮やかな和風おもてなし料理「ビッグ茶碗蒸し」

明太子がアクセント。熱湯を使って調理時間を短縮できます。大きなスプーンを使って取り分けるのも楽しそう。

たこ焼き器はもういらない？「フライパンビッグたこ焼き」

豆腐を使った、ふわふわでヘルシーなビッグたこ焼きです。フライパンにしっかりと油を敷いて、カリカリに仕上げて。

中華風の味が食欲をそそる「れんこん入りビッグつくね」

つくねだねは電子レンジで火を通すから、焼き過ぎる心配がありません。れんこんのシャキシャキ食感が魅力です。

美味しくて見栄えの良いビッグ料理。どれを作ろうか迷ってしまいますね。大きいと火の通りが心配かもしれませんが、今回ご紹介したレシピは、その点もしっかりと工夫されているので安心です。ぜひ挑戦してみてくださいね。

【東京ウォーカー/記事提供＝レタスクラブ】