ビビンバもオムライスもレンジで特急完成！火を使わない本格派レシピ３つ
長い長い夏休み。ごはん作りに毎日全力投球していては、身が持ちません...。
がんばらない、でも、すぐにできておいしいごはんのレシピ、知りたいですよね！
「夏休みの麺とご飯」今回は、電子レンジを活用した「特急のっけご飯」のレシピ。火を使わずキッチンに立つ時間は最小限でも、味は満足度∞ですよ！
＊ ＊ ＊
即席ビビンバ丼
ごまとにんにくの風味でスタミナも食べごたえも満点◎！
［ 材料・2人分 ］＊1人分492kcal/塩分2.6g
・温かいご飯 ...300g
・チャーシュー ...150g〈細切りにする〉
・もやし ...1/2袋 (約100g)
・赤パプリカ ...1個〈細切りにする〉
・合わせ調味料
∟にんにく (チューブ) ...1～2cm分
∟白すりごま ...大さじ1と1/2
∟ごま油 ...大さじ1
∟塩 ...小さじ1/4
［ 作り方 ］
1. 直径約23cmの耐熱皿にもやしとパプリカを広げ入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分、もやしが少ししんなりするまで加熱する。取り出して、出てきた水分をペーパータオルで吸い取り、合わせ調味料を加えてあえる。
2. 器にご飯を盛り、1とチャーシューをのせ、好みで刻みのりをのせる。
＊電子レンジは600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
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Information
＊この連載は『レタスクラブ』2017年5月号～2019年8月号に掲載されたものに新規撮影分を合わせて、加筆・再編集したものです。なお、カロリー・塩分は掲載当時の数値です。
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