おいしさにびっくり！手作りナゲット5選

ナゲットはチルド食品や冷凍食品でもじゅうぶんおいしいのですが、やはり手作りは別格。使う食材や調味料によって、味つけや食感に個性を出すことができます。また、一口大で食べやすいからお弁当にもぴったり。子どもが喜んでぱくぱく食べちゃうナゲットを作りましょう。

【ハーブチキンナゲット】（336Kcal、塩分1.5g、調理時間15分）

<材料・2人分>肉だね（とりひき肉 250g、溶き卵 1/2個、粉チーズ 大さじ1と1/2、玉ねぎのすりおろし 大さじ1、おろしにんにく 少々、好みのハーブ［ドライ。オレガノ、バジルなど］ 小さじ2、小麦粉 大さじ2、塩 小さじ1/3、こしょう 少々）、ベビーリーフ 適量、小麦粉、揚げ油

<作り方>

1. ボウルに肉だねの材料を入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。ドライハーブや粉チーズを加えて風味をつけ、まんべんなくいきわたるようによく練り混ぜる。手に水をつけ、10等分して小判形にまとめ、小麦粉を薄くまぶす。

2. フライパンに2cm深さの揚げ油を中温（約170℃）に熱して1を入れ、途中上下を返して、きつね色になるまで5～6分揚げる。

3. 油をきって器に盛り、ベビーリーフを添える。好みでトマトケチャップを添えても。

粉チーズ入りでちょっとリッチな風味のチキンナゲット。ハーブは種類によって香りやくせが強いものものもあるので、好みのものを試してみて。