自宅で簡単イタリアン♪ とろけるチーズ×肉のメインディッシュ5選

オリーブオイルやトマト、チーズといった食材をふんだんに使うイタリアン料理。本格的なものを作ろうとすると、手間がかかって調理時間が伸びてしまいますよね。そこで今回は、手軽なイタリアン料理5選をご紹介。ジューシーな肉にまろやかチーズが絡まったメインディッシュをぜひお試しあれ。

ポークチーズピカタ

【材料・2人分】

豚しょうが焼き用肉 8枚、溶き卵 1個分、スライスチーズ（溶けるタイプ） 4枚、さつまいも 1/2本、ベビーリーフ 適宜、塩、こしょう、サラダ油、トマトケチャップ、中濃ソース

【作り方】

1. さつまいもは皮つきのまま薄い輪切りにし、水につける。豚肉は塩、こしょう各少々をふる。2枚1組にし、肉の大きさに合わせてチーズをちぎってはさむ。チーズは豚肉の大きさに合わせてちぎり、少し重ねながらのせて、肉ではさむ。

2. さつまいもは水をきり、ペーパータオルで水けをふく。フライパンに油大さじ1/2を熱し、さつまいもを並べ、途中で返して約3分焼き、火が通ったら取り出す。

3. 同じフライパンに油大さじ1/2を足して熱し、豚肉を溶き卵にくぐらせて並べて焼く。こんがりと焼き色がついたら返し、同様に焼き、器に盛る。さつまいも、ベビーリーフを盛り合わせ、ケチャップ、中濃ソース各大さじ1を混ぜて、ピカタにかける。

（1人分613Kcal、塩分2.3g、調理時間20分）

ジューシーなぶた肉をとろとろチーズでサンドしたメニュー。チーズはぶた肉の大きさに合わせてちぎり、少し重ねながら乗せるのがポイントです。色が濃いさつまいもとベビーリーフで見た目も鮮やかに。