ポークチーズピカタ

ポークチーズピカタ

溶けるチーズをサンド

カロリー
613kcal
塩分
2.3g
調理時間
20
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > その他 豚肉料理
卵・大豆製品 > > その他 卵料理
ジャンル:
イタリアン
イベント:
お弁当
レシピ作成・調理:
平井淑子
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

豚しょうが焼き用肉…8枚

溶き卵…1個分

スライスチーズ(溶けるタイプ)…4枚

さつまいも…1/2本

ベビーリーフ…適宜

・塩、こしょう、サラダ油、トマトケチャップ、中濃ソース

作り方

1.
チーズは豚肉の大きさに合わせてちぎり、少し重ねながらのせて、肉ではさむ。

チーズは豚肉の大きさに合わせてちぎり、少し重ねながらのせて、肉ではさむ。

さつまいもは皮つきのまま薄い輪切りにし、水につける。豚肉は塩、こしょう各少々をふる。2枚1組にし、肉の大きさに合わせてチーズをちぎってはさむ。

2.

さつまいもは水をきり、ペーパータオルで水けをふく。フライパンに油大さじ1/2を熱し、さつまいもを並べ、途中で返して約3分焼き、火が通ったら取り出す。

3.

同じフライパンに油大さじ1/2を足して熱し、豚肉を溶き卵にくぐらせて並べて焼く。こんがりと焼き色がついたら返し、同様に焼き、器に盛る。さつまいも、ベビーリーフを盛り合わせ、ケチャップ、中濃ソース各大さじ1を混ぜて、ピカタにかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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