
ポークチーズピカタ
お肉の間からとろけるチーズが絶品! 卵にケチャップをかけた一品はお弁当にも◎
20分
1人分:
613kcal
2.3g
-
8枚
-
1個分
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4枚
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1/2本
-
ベビーリーフ
適宜
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・塩、こしょう、サラダ油、トマトケチャップ、中濃ソース
作り方
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1
さつまいもは皮つきのまま薄い輪切りにし、水につける。豚肉は塩、こしょう各少々をふる。2枚1組にし、肉の大きさに合わせてチーズをちぎってはさむ。
チーズは豚肉の大きさに合わせてちぎり、少し重ねながらのせて、肉ではさむ。
-
2
さつまいもは水をきり、ペーパータオルで水けをふく。フライパンに油大さじ1/2を熱し、さつまいもを並べ、途中で返して約3分焼き、火が通ったら取り出す。
-
3
同じフライパンに油大さじ1/2を足して熱し、豚肉を溶き卵にくぐらせて並べて焼く。こんがりと焼き色がついたら返し、同様に焼き、器に盛る。さつまいも、ベビーリーフを盛り合わせ、ケチャップ、中濃ソース各大さじ1を混ぜて、ピカタにかける。

平井淑子 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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