豚肉のしょうがにんにく焼き

豚肉のしょうがにんにく焼き

焼き過ぎないうちにたれをからめることが、ふっくら仕上げるコツ

カロリー
1人分 308kcal
塩分
2.0g
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > 豚の生姜焼き
主な食材:
野菜 > 葉もの > キャベツ
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
重信初江
撮影:
邑口京一郎

材料(2人分)

キャベツ…150g

玉ねぎ…1/4個

豚ロースしょうが焼き用肉…6枚

サラダ油…小さじ1

合わせ調味料

 ・おろししょうが…小さじ1

 ・おろしにんにく…小さじ1/2

 ・しょうゆ、みりん…各大さじ1 1/2

作り方

1.

キャベツはせん切りにし、器に盛る。玉ねぎは1cm幅のくし形に切る。豚ロースしょうが焼き用肉は筋を切り、めん棒で軽くたたく。

2.

フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱する。豚肉を並べ入れ、あいたところに玉ねぎを入れる。玉ねぎを炒めながら、肉を約2分焼いて上下を返し、さらに約1分焼く。

3.

合わせ調味料を加え、汁けがほぼなくなるまで1~2分炒め合わせる。1の器に盛る。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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