豚肉のしょうがにんにく焼き

308kcal
2.0g
豚肉のしょうがにんにく焼き
豚肉のしょうがにんにく焼き

重信初江さんのレシピ

焼き過ぎないうちにたれをからめることが、ふっくら仕上げるコツ

材料(2人分)

キャベツ…150g
玉ねぎ…1/4個
豚ロースしょうが焼き用肉…6枚
サラダ油…小さじ1
合わせ調味料
 ・おろししょうが…小さじ1
 ・おろしにんにく…小さじ1/2
 ・しょうゆ、みりん…各大さじ1 1/2

作り方

  1. キャベツはせん切りにし、器に盛る。玉ねぎは1cm幅のくし形に切る。豚ロースしょうが焼き用肉は筋を切り、めん棒で軽くたたく。
  2. フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱する。豚肉を並べ入れ、あいたところに玉ねぎを入れる。玉ねぎを炒めながら、肉を約2分焼いて上下を返し、さらに約1分焼く。
  3. 合わせ調味料を加え、汁けがほぼなくなるまで1〜2分炒め合わせる。1の器に盛る。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

重信初江
重信初江
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

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