わかめとえのきの梅あえ

時短、塩分控えめ

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わかめとえのきの梅あえ

梅の風味でさっぱり

カロリー
16kcal
カテゴリ:
乾物・海藻・こんにゃく > 海藻 > わかめ料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
野口健志

材料(2人分)

えのきたけ…1/2袋

梅干し…小1個

塩蔵わかめ…20g

・しょうゆ、ごま油

作り方

1.

わかめは塩を洗い流す。えのきたけは長さを半分に切ってほぐす。梅干しは種を除いてたたく。

2.

熱湯でわかめをさっとゆでて取り出し、粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る。同じ湯でえのきたけもさっとゆでて、ざるにあける。

3.

ボウルに梅干し、しょうゆ小さじ1/2、ごま油少々を入れて混ぜ、2を入れてよくあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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