料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

豆腐ドライカレー

少し甘めの味つけで子どもも好きな味

豆腐ドライカレーをfacebookでシェアする
豆腐ドライカレーをTwitterでつぶやく
豆腐ドライカレーをmixiチェック
豆腐ドライカレーをLINEに送る
豆腐ドライカレー
豆腐ドライカレーを印刷する 豆腐ドライカレーをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

豆腐ドライカレーのカロリーカロリー
(1人分)

406Kcal
豆腐ドライカレーの塩分

塩分

1.6g
材料

材料(2人分)

  • 豆腐そぼろ(作りやすい分量)
  •  ・もめん豆腐…1丁
  • 豆腐ドライカレー
  •  ・豆腐そぼろ…全量(でき上がり分より使う)
  •  ・にんにくのみじん切り…1片分
  •  ・しょうがのみじん切り…1かけ分
  •  ・えのきご飯
  •   ・…1合
  •   ・えのきたけ…1/2袋
  •   ・顆粒スープの素…小さじ1
  •   ・水…240ml
  •  ・カレー粉、トマトケチャップ、中濃ソース
下ごしらえ

下ごしらえ

もめん豆腐1丁はペーパータオルに包んで10分以上おき、水きりをする。小さめのフライパンに油をひかずに、豆腐をくずし入れて火にかけ、菜箸4~5本で混ぜながら、水分がなくなって、ポロポロになるまで炒める。

●保存容器に入れて冷蔵庫で2~3日保存OK。冷凍保存もできる。

下ごしらえ1


作り方

作り方

1.

えのきご飯を炊く。えのきたけはみじん切りにし、材料をすべて炊飯器に入れて普通に炊く。

ご飯はえのきたけのみじん切りを加えて炊くと、かさが増し米が少なめでも満足感のあるご飯になる。顆粒スープの素とえのきたけのだしで、うまみもアップ。

豆腐ドライカレーの作り方1


2.

小さめのフライパンに豆腐そぼろを入れて火にかける。にんにくとしょうがを加えて炒め合わせ、香りが立ったらカレー粉小さじ1を加えて炒める。全体になじんだらケチャップ、中濃ソース各大さじ1を加えて炒め、汁けがなくなるまで炒める。

カレー粉のほかに、トマトケチャップやソースで味つけ。ご飯に合う甘めの仕上がり。

豆腐ドライカレーの作り方2


3.

1が炊き上がったら皿に盛り、2をかける。

調理: 撮影:野口健志

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X