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タイ風はるさめサラダ

食感がたまらない、アジアの人気メニュー

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タイ風はるさめサラダ
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タイ風はるさめサラダのカロリーカロリー
(1人分)

140Kcal
タイ風はるさめサラダの塩分

塩分

2.5g
材料

材料(2人分)

  • はるさめ…50g
  • えび…6尾
  • 赤とうがらしの小口切り…1本分
  • きゅうり…1本
  • 香菜(シャンツァイ)…少々
  • レモン汁…大さじ1
  • ナンプラー…大さじ1 1/2
作り方

作り方

1.

はるさめは袋の表示どおりにもどし、冷水にとり、水をきる。赤とうがらしは水適宜にひたしてもどす。

2.

えびは背わたを除いて、熱湯でゆで、殻と尾を除く。きゅうりは縦半分に切ってから、斜め薄切りにする。香菜は葉先を摘み、茎は2cm長さに切る。

3.

ボウルにレモン汁とナンプラーを入れて、1、2を加えてあえる。

調理: 撮影:白根正治

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